भारत में Pudina ki kheti मुख्य रूप से बिहार, पंजाब, हरियाणा और उत्तर प्रदेश जैसे राज्यों में उगाया जाता है। किसान भाई पुदीना उगाकर कम समय में अच्छी कमाई कर सकते हैं, इस लेख में आप जानेंगे कि पुदीना कैसे उगाएं (Mint खेती इन हिंदी) और मेंथा कब उगाएं? उन्हें इसके बारे में बताया जा रहा है.
Pudina ki kheti की बुवाई कब होती है, उपयुक्त मिट्टी, जलवायु और तापमान (Mint Cultivation Suitable Soil, Climate and Temperature)
Pudina ki kheti किसी भी उपजाऊ मिट्टी में आसानी से उगाया जा सकता है, इसकी खेती के लिए मिट्टी का अच्छे से जल निकास होना जरूरी है। इसके अलावा भारी मिट्टी और चिकनी मिट्टी में इसे लगाने से फसल को नुकसान हो सकता है. पी.एच. पिसा हुआ पुदीना. मान 6 और 7.5 के बीच होना चाहिए.
Pudina ki kheti के लिए गर्म जलवायु आदर्श मानी जाती है. भारत में पुदीना ख़रीफ़ और ज़ायद मौसम में उगाया जाता है और इसकी फसल सर्दियों में नहीं बोई जाती है, क्योंकि सर्दियों में पड़ने वाले पाले से इसके पौधों को काफी नुकसान होता है। इसके रोपण के लिए पतझड़ और वसंत ऋतु उपयुक्त माने जाते हैं।
पुदीने के पौधे 20 से 25 डिग्री तापमान में पनपते हैं, जबकि पौधों को वानस्पतिक विकास के दौरान 30 डिग्री तापमान की आवश्यकता होती है। इसके पौधे कम से कम 10 डिग्री और 40 डिग्री तापमान सहन कर सकते हैं.
Pudina ki kheti की उन्नत किस्में (Mint Improved Varieties)
मेंथा आरवेंसिस
यह Pudina ki kheti की एक उन्नत किस्म है, जिसके पौधे दो फीट तक ऊंचाई तक पाए जाते हैं। इस किस्म को जंगली पुदीना भी कहा जाता है. इसके पौधों में कुछ ही शाखाएँ निकलती हैं. इसके पौधों पर 2 सेमी तक चौड़ी पत्तियाँ पाई जाती हैं, जिनके अंदर अतिरिक्त बाल होते हैं। इस किस्म की पत्तियों पर पीले रंग के फूल लगते हैं.
पिपर मिन्ट
पाइपर मिंट किस्म के पौधों को पुदीना के नाम से भी जाना जाता है। यह मेंथा एक्वाटिका और मेंथा स्पाइकाटा को संकरण द्वारा उत्पादित एक संकर किस्म है। इस प्रकार के पौधों पर शाखाएँ प्रचुर मात्रा में होती हैं और पौधे 30 से 100 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचते हैं। इन टकसालों से लगभग 50 प्रतिशत मेन्थॉल और 15 प्रतिशत मिथाइल प्राप्त होता है।
स्पीयर मिन्ट
इन पुदीने को पूरे साल उगाया जा सकता है। इसके जमीन पर फैलने वाले पौधों की ऊंचाई 30 से 100 सेमी तक होती है। परिणामी पत्तियाँ छोटी होती हैं, और पौधे पर फूल सफेद और गुलाबी रंग के होते हैं। इन टकसालों से लगभग 65 प्रतिशत मेन्थॉल प्राप्त होता है।
जापानी पुदीना
जापानी पुदीना एक अद्भुत पौधे की किस्म है, जो उभरते हुए पौधों द्वारा लंबवत रूप से फैलती है। उसके पौधे में बहुत सारी शाखाएँ होती हैं। इसके पौधों में 65 से 75 प्रतिशत मेन्थॉल पाया जाता है। इन पौधों में निकलने वाली पत्तियाँ आकार में बड़ी और गोल होती हैं। यह किस्म भारत में केवल राजस्थान, उत्तर प्रदेश और मध्य प्रदेश राज्यों में ही उगाई जाती है।
Pudina ki kheti की तैयारी और उवर्रक (Mint Field Preparation and Fertilizer)
Pudina ki kheti के खेत को तैयार करने के लिए सबसे पहले मिट्टी पलटने वाले हलो से खेत की गहरी जुताई कर दी जाती है नतीजा यह हुआ कि बाकी खेत में लगी पुरानी फसलें पूरी तरह नष्ट हो गईं। इसके बाद प्रति हेक्टेयर के हिसाब से खेत में 15 से 20 गाड़ी पुरानी गोबर खाद उपलब्ध करानी चाहिए।
गोबर की खाद डालने के बाद खेत की जुताई करें और खाद को अच्छी तरह मिट्टी में मिला दें. खाद के बाद खेत में पानी दें, सिंचाई के बाद जब खेत की मिट्टी सूख जाए तो रोटावेटर से दो-तीन तिरछी जुताई कर लें, इससे खेत की मिट्टी भुरभुरी हो जाएगी, मिट्टी भुरभुरी हो जाने पर पाटा चलाकर खेत को समतल कर लें। .के लिए |
यदि आप पुदीने के खेत में उर्वरकों का उपयोग करना चाहते हैं तो आपको अंतिम जुताई के समय दो बोतल एनपीके डालना होगा। मात्रा प्रति हेक्टेयर के आधार पर पूरे खेत में फैला देनी चाहिए। इसके अलावा तीसरी और चौथी सिंचाई के समय सिंचाई के पानी में 20 किलो नाइट्रोजन मिलाना चाहिए.
Pudina ki kheti के पौधों की रोपाई का सही समय और तरीका (Mint Plants Transplanting Right time and Method)
पुदीना के बीज की रोपाई पौध के रूप में की जाती है, इसके लिए पौधों को नर्सरी में तैयार कर लिया जाता है | आप चाहें तो इन्हें सीधे खेत में भी तैयार कर सकते हैं, इसके लिए आपको 2 फीट की दूरी पर 5 मीटर की क्यारी तैयार करनी होगी, इसके बाद क्यारी में 2 फुट का अंतर रखें, इसकी जड़ें लगाएं.
एक हेक्टेयर खेत में लगभग 5 से 7 सेमी लंबे सर्केरा की आवश्यकता होती है। इन बेलनों को जड़ कहा जाता है, जिन्हें खेत में बीज के रूप में लगाया जाता है। खेत में बोने से पहले उन्हें गोमूत्र या कार्बेन्डाजिम से उपचारित करें. इसके अलावा आप नर्सरी से तैयार और स्वस्थ पौधे भी खरीद सकते हैं और उन्हें दो फीट की दूरी पर रख सकते हैं।
पुदीने के पौधे उगाने के लिए ठंडी जलवायु उपयुक्त नहीं मानी जाती है। सर्वोत्तम पैदावार के लिए, फरवरी और मार्च के महीनों में रोपाई लगाने की सलाह दी जाती है।
Pudina ki kheti के पौधों की सिंचाई (Mint Plants Irrigation)
पुदीने के पौधों को अच्छी तरह से विकसित होने के लिए पानी की आवश्यकता होती है, इस कारण से इन्हें खेत में हल्की सिंचाई करते रहना चाहिए. गर्मियों में इसके पौधों की रोपाई दो से तीन दिन के अंतराल पर करनी चाहिए और गर्मियों में इसके पौधों को 15 दिन के अंतराल पर पानी देना चाहिए. बरसात के मौसम में यदि समय पर बारिश न हो तो पौधों को आवश्यकतानुसार पानी दें, अन्यथा न दें।
Pudina ki kheti के पौधों पर खरपतवार नियंत्रण (Mint Plants Weed Control)
Pudina ki kheti के पौधे मिट्टी की सतह पर ही उगते हैं इसलिए इसके पौधों पर विशेष खरपतवार नियंत्रण करना चाहिए। खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए रासायनिक और प्राकृतिक दोनों तरीकों का इस्तेमाल किया जा सकता है। रासायनिक विधि में पौध रोपण से पहले खेत में पर्याप्त मात्रा में पेंडीमेथालिन का छिड़काव करना चाहिए.
इसके अलावा यदि आप प्राकृतिक रूप से खरपतवारों पर नियंत्रण करना चाहते हैं तो इसलिए आपको खरपतवारों का निर्माण करना होगा। इसके पौधों से सबसे पहले खरपतवार रोपण के 20 दिन बाद हटा देना चाहिए. इसके बाद शेष बचे बच्चे का 15 दिन के अंदर करा देना चाहिए।
Pudina ki kheti के पौधों में लगने वाले रोग एवं उनकी रोकथाम (Mint Plants Weed Control)
पर्ण दाग
यह रोग पुदीना के कई पौधों को प्रभावित करता है, इसलिए उपज में अंतर आ जाता है। प्रभावित पौधों की पत्तियों पर भूरे धब्बे दिखाई देते हैं और यदि रोग गंभीर रूप से घातक है, तो पत्तियाँ पीली होकर गिर जाती हैं और पौधे का विकास रुक जाता है। पुदीना के पौधों को इस रोग से बचाने के लिए मैंकोजेब की मध्यम मात्रा का छिड़काव करें.
कातरा
यह रोग रोगज़नक़ के रूप में पुदीने के पौधों पर हमला करता है। इस रोग के लार्वा 3 से 4 सेमी लंबे होते हैं। यह देखने में काला, लाल और चितकबरा होता है। यह कवक पौधों की पत्तियों को खाकर उन्हें पूरी तरह नष्ट कर देता है। इस रोग की रोकथाम के लिए पुदीने के पौधों पर सर्फ का छिड़काव करना चाहिए.
जड़ गलन
दरअसल यह रोग शुरुआत में पौधे पर आक्रमण करता है. इस रोग से प्रभावित पौधे जड़ों के पास सड़ने लगते हैं, जिससे जड़ें काली पड़ने लगती हैं। यदि पौधा रोग से गंभीर रूप से प्रभावित होता है, तो वह समय के साथ सड़ जाता है और खराब हो जाता है। इस रोग की रोकथाम के लिए पौधे की जड़ों पर पर्याप्त मात्रा में कार्बेन्डाजिम का छिड़काव करना चाहिए.
Pudina ki kheti के पौधों की कटाई, पैदावार और लाभ (Mint Plants Harvesting, Yield and Benefits)
Pudina ki kheti के पौधे रोपाई के तीन महीने बाद पहली कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं, इसके पौधों की कटाई जमीन से 5 सेमी ऊपर से की जाती है. उसके बाद, पौधा वापस उगता है और कटाई के लिए तैयार हो जाता है। उनके पौधों को दूसरी फसल के लिए तैयार होने में 2 महीने का समय लगता है।
एक बार कटाई के बाद, पौधों को तेज धूप में अच्छी तरह से सुखाया जाता है। इसके बाद इन्हें छायादार स्थान पर सुखाकर तेल निकाला जाता है। एक हेक्टेयर खेत से लगभग 300 क्विंटल, 100 किलोग्राम तेल का उत्पादन होता है। इस तेल का बाजार मूल्य 2000 रुपये प्रति किलोग्राम है, जिससे किसान मेंथा की खेती कर अधिक मुनाफा कमा सकते हैं.
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Pudina ki kheti FaQs?
पुदीना बीज से उगने में कितना समय लगता है?
7 से 20 दिन
एक बीघा में पिपरमेंट का तेल कितना निकलता है?
एक बीघे की फसल में करीब चालीस से पचास लीटर तेल
पुदीना कौन से महीने में लगाया जाता है?
वसंत ऋतु या फरवरी से अप्रैल का महीना
क्या मैं पानी में पुदीना हमेशा के लिए उगा सकता हूं?
नहीं
पुदीना किस मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है?
अच्छी जल निकासी वाली और कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध मिट्टी में
पिपरमेंट में कौन सी खाद डालें?
गोबर की सड़ी खाद
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