Suar (pig farming) Palan Kaise Kare | सूअर पालन कैसे शुरू करें | pig farming In HIndi

सुअर पालन व्यवसाय यानि व्यावसायिक रूप से सूअर पालने का व्यवसाय भी भारत में कई लोगों के लिए आय का एक स्रोत रहा है, Suar (pig farming) Palan Kaise Kare इसलिए यह व्यवसाय भारतीयों के लिए कृषि से संबंधित व्यवसाय में अच्छे और लाभदायक विचारों में से एक हो सकता है,

मांस उत्पादन को ध्यान में रखते हुए, कई अच्छे सूअरों की नस्लें पूरी दुनिया में पाई जाती हैं। इनमें से कुछ जानवर भारतीय जलवायु के लिए उपयुक्त हैं।

How to Start Pig farming Business in India.

अपने सुअर पालन व्यवसाय के साथ, उद्यमी सही विधि का चयन करके खेती शुरू कर सकता है। हालाँकि, भारत में कुछ साल पहले तक pig farming को निम्न वर्ग से जोड़कर देखा जाता था, इसलिए समाज में इस प्रकार के व्यवसाय की नकारात्मक छवि थी।

वे कहना चाहते हैं कि हमारे देश भारत में जो लोग पहले Pig Farming का काम करते थे उनके साथ सम्मानपूर्ण व्यवहार नहीं किया जाता था।

लेकिन अब पूरी स्थिति बदल गई है. इसीलिए भारत में इस प्रकार का कार्य केवल आर्थिक रूप से पिछड़े या निम्न वर्ग तक ही सीमित नहीं है। क्योंकि लोगों को अब सूअर पालने की आर्थिक कीमत का एहसास हो गया है, इसलिए वे अन्य जानवरों की तरह इनका भी पालन करने लगे हैं।

यही कारण है कि अब उच्च और पढ़े-लिखे लोग भी Pig Farming व्यवसाय को आधुनिक और वैज्ञानिक तरीके से चलाकर अपना पैसा कमा रहे हैं।

विश्व स्तर पर, चीन, रूस, संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील और पूर्वी जर्मनी सूअरों के प्रमुख उत्पादक हैं। और जहां तक ​​हमारे देश भारत की बात है तो सभी राज्यों में उत्तर प्रदेश सुअर उत्पादन में प्रथम स्थान पर है।

इसीलिए आज हम इस लेख के माध्यम से सुअर पालन के फायदे और व्यावसायिक तौर पर pig farming कैसे किया जाता है इसके बारे में जानकारी देने का प्रयास करेंगे।

सूअर पालन के फायदे (Advantages of Pig Farming in India in Hindi)

• भारत में pig farming व्यवसाय शुरू करने के कई फायदे हैं, लेकिन यहां हम केवल कुछ प्रमुख फायदों के बारे में बात कर रहे हैं, जिनकी सूची इस प्रकार है।
• अन्य जानवरों की तुलना में सूअर बहुत तेजी से बढ़ते हैं क्योंकि उनमें उच्च और अद्भुत चयापचय क्षमता होती है।
• इसका मतलब है कि उनके पास अन्य जानवरों की तुलना में अधिक भोजन विकल्प हैं।
• सभी प्रकार के बासी भोजन, अनाज, जंक फूड, यहां तक ​​कि कचरा आदि को पौष्टिक और स्वादिष्ट मांस में बदला जा सकता है।
• pig farming का अगला लाभ यह है कि वे लगभग सभी प्रकार के भोजन जैसे खराब अनाज, चावल, भोजन, फल, सब्जियां, खाद, चीनी इत्यादि का उपभोग करते हैं। और कभी-कभी वे पत्तियों, पौधों या हरी घास की जड़ों को भी खा जाते हैं। इस कारण उन्हें प्रशिक्षित करना लागत प्रभावी नहीं है।
• अन्य जानवरों की तुलना में सूअर बहुत तेजी से बढ़ते हैं। इस प्रकार, सूअर 8-9 महीने की उम्र में उपजाऊ होते हैं। वे साल में दो बार गर्भवती हो सकती हैं और प्रत्येक जन्म में 8-12 संतान पैदा कर सकती हैं।
• pig farming व्यवसाय शुरू करना आसान और लागत प्रभावी है, यानी यह व्यवसाय बहुत कम पैसे में शुरू किया जा सकता है। यदि जमीन मालिक है तो व्यक्ति घास बिछाकर और कुछ उपकरण खरीदकर न्यूनतम निवेश के साथ इस व्यवसाय को शुरू कर सकता है।
• सुअर के कुल शरीर के वजन और उसके खाने योग्य वजन के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है, जिसका अर्थ है कि एक सामान्य 100 किलोग्राम वजन वाले सुअर से 60 से 80 किलोग्राम के बीच मांस का उत्पादन करने की उम्मीद की जा सकती है, जो सबसे स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट मांस में से एक है, जिसमें वसा और ऊर्जा की मात्रा अधिक होती है। और पानी में कम.
• pig farming से प्राप्त गोबर एक व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला उर्वरक है। ऑपरेटरों के विवेक पर, इसका उपयोग खेत की फसलों या तालाबों में मछली पालन के लिए किया जा सकता है।
• पोल्ट्री फीड, साबुन और फार्मास्युटिकल उद्योग जैसे कई उद्योगों में सूअर की चर्बी की मांग बहुत अधिक है, जो समय के साथ तेजी से बढ़ रही है।
• सूअर अन्य जानवरों की तुलना में तेजी से बढ़ते हैं, इसलिए 7-9 महीने की उम्र में उनका वजन 70-100 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। यही कारण है कि सुअर पालन से निवेश पर अच्छे रिटर्न की उम्मीद की जा सकती है।
• हालाँकि घरेलू बाज़ार में भी पोर्क की अच्छी माँग है, हम बेकन, हैम, लार्ड, पोर्क, सॉसेज और अन्य पोर्क उत्पादों का निर्यात करके भी अच्छी आय अर्जित कर सकते हैं।
• pig farming छोटे और भूमिहीन किसानों, शिक्षित या अशिक्षित बेरोजगार युवाओं और राज्य आय वाली ग्रामीण महिलाओं के लिए एक अच्छी आय हो सकती है।

भारत में सूअर पालन कैसे शुरू करें (How to Start Pig farming Business in India in Hindi)

यदि आप pig farming को अपनी आय का जरिया बनाना चाहते हैं तो इसके बारे में आप जो जानकारी जुटा सकते हैं वह सीमित है। उनका कहने का मतलब यह है कि अगर आप इस तरह का प्रोजेक्ट शुरू करना चाहते हैं तो जितनी हो सके उतनी जानकारी जुटा लें।

लेकिन यहां हम pig farming व्यवसाय को सफलतापूर्वक कैसे शुरू करें, इसके बारे में कुछ महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान कर रहे हैं। इसीलिए हमें इस लेख को अंत तक पढ़ना होगा ताकि आप देख सकें कि इस काम को कैसे शुरू किया जाए।

सूअर पालन के लिए उपयुक्त भूमि का चयन करें (Land Selection)

• Pig Farming के लिए सही भूमि या क्षेत्र का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है।
• इस तरह के ऑपरेशन के लिए प्लॉट या स्थान चुनते समय, सुनिश्चित करें कि सूअरों के लिए सभी आवश्यक सुविधाएं मौजूद हों। मिट्टी का चयन करते समय निम्नलिखित बातों का ध्यान रखें।
• सुनिश्चित करें कि आपके चुने हुए स्थान पर ताजे और साफ पानी की व्यवस्था की गई है। बिना शोर-शराबे वाली शांत जगह चुनें।
• सुअर पालन के लिए ग्रामीण भूमि चुनने का प्रयास करें। क्योंकि ग्रामीण क्षेत्रों में श्रम और भूमि दोनों सस्ते में उपलब्ध हैं।
• यदि बाज़ार चुने हुए स्थान के निकट है, तो उद्यमी के लिए अपना सामान बेचना और ज़रूरत पड़ने पर आवश्यक वस्तुएँ जैसे टीके, दवाएँ आदि खरीदना आसान होता है।
• यदि चुने गए स्थान से बाजार तक जाने के लिए अच्छी सड़कें आदि हों तो यह व्यवसाय के लिए फायदेमंद हो सकता है। चयनित क्षेत्र में पशु चिकित्सा सुविधा भी होनी चाहिए।

Pig Farming सूअरों को रखने की व्यवस्था करें (Housing arrangement)

सफल सुअर पालन कार्य के लिए उचित सुविधाएं और उपकरण बहुत महत्वपूर्ण हैं। आश्रय स्थल न केवल सूअरों को आश्रय प्रदान करते हैं बल्कि सूअरों को खराब मौसम, परजीवियों और विभिन्न सूअर रोगों से भी बचाते हैं।

सूअरों के लिए घर डिजाइन करते समय, उन सभी कारकों पर विचार किया जाना चाहिए जो उनके लिए महत्वपूर्ण हैं। उचित वेंटिलेशन की व्यवस्था की जानी चाहिए नस्ल के अनुसार सूअरों को अलग करने की व्यवस्था की जानी चाहिए। क्योंकि विधि के आधार पर भिन्न स्थान की आवश्यकता हो सकती है।

Pig Farming उत्पादक सूअर नस्ल खरीदें (Purchase Productive Pig Breeds):

सुअर पालन के लिए उपयुक्त भूमि का चयन करने और उसमें निर्माण कार्य कराने के बाद, प्रबंधन को अब सुअरों की ऐसी नस्लों का चयन करना होगा जिनमें सबसे अधिक उत्पादक क्षमता हो। दुनिया भर में सूअरों की कई नस्लें उपलब्ध हैं लेकिन उनमें से सभी व्यावसायिक प्रजनन के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

इसलिए उद्यमी को अपने सुअर पालन व्यवसाय के लिए सबसे अधिक उत्पादक पशुधन का चयन करना चाहिए ताकि वह अपने व्यवसाय से अधिकतम आय अर्जित कर सके।

भारत में बार-बार देखा गया है कि हमारे देश के अधिकांश किसान कम पैदावार वाले छोटे सूअरों का पालन करते हैं। परिणामस्वरूप, वे उनसे अधिक पैसा नहीं कमा पाते हैं।

pig farming से अधिकतम आय प्राप्त करने के लिए, किसानों या उद्यमियों को अधिक उपज देने वाले जानवरों का चयन करना चाहिए।

नीचे कुछ उत्पादक नस्लों का संक्षेप में उल्लेख किया गया है, यदि उद्यमी चाहे तो इनमें से किसी भी नस्ल का चयन अपने सुअर फार्म के लिए कर सकता है।

Large White Yorkshire: Pig farming

हालाँकि ये प्रजाति विदेशी सुअर चूहे के आकर की होती है हैं और इस नस्ल के सुअर चूहे आकार में बड़े होते हैं। भारत में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। इस नस्ल के सूअरों का शरीर ठोस, रंग सफ़ेद, गाल काले और कद मध्यम होता है।

एक वयस्क नर सुअर का वजन लगभग 136 से 181 और एक वयस्क मादा सुअर का वजन 104 से 145 किलोग्राम होता है। यह बड़ा सफेद यॉर्कशायर सुअर क्रॉस ब्रीडिंग उद्देश्यों के लिए एक उत्कृष्ट नस्ल है।

लैंड्रेस एक और अधिक मांस उत्पादक सुअर है। इस नस्ल के सूअरों का शरीर भी आकार में बड़ा होता है, कान नीचे लटके होते हैं। इनके शरीर का रंग सफेद धब्बों के साथ काला होता है। इस नस्ल के नर सूअरों का वजन 122 से 163 किलोग्राम और मादाओं का वजन 90 से 145 किलोग्राम तक होता है।

Middle White Yorkshire: Pig farming

भारत के कुछ हिस्सों में, किसान अपने सुअर पालन के हिस्से के रूप में इन सूअरों को पाल रहे हैं। और ये सिलसिला काफी तेज गति से आगे बढ़ रहा है. इस नस्ल के एक वयस्क नर सुअर का वजन 250 से 340 किलोग्राम और एक वयस्क मादा का वजन 180 से 270 किलोग्राम के बीच होता है।

अन्य नस्लें:

उपरोक्त नस्लों के अलावा भारत की जलवायु एवं जलवायु परिस्थितियों के अनुसार कुछ अन्य नस्लों को भी pig farming के लिए उपयुक्त माना गया है। उपयुक्त उपभेदों में हैम्पशायर, एचएस एक्स 1, ड्यूरोक, इंडिजिनस, घुंघरू और अन्य शामिल हैं। लेकिन लार्ज व्हाइट यॉर्कशायर, लैंड्रेस और मिडिल व्हाइट यॉर्कशायर व्यावसायिक उत्पादन के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

सूअरों के खाने की व्यवस्था करें (Arrangement of Feed):

भारत में सुअर पालन का सबसे महत्वपूर्ण कारक यानी. सुअर पालन का उद्देश्य उनका चारा तैयार करना है। क्योंकि पशु विकास, मांस उत्पादन, स्वास्थ्य आदि उच्च गुणवत्ता वाले पौष्टिक आहार की व्यवस्था पर निर्भर करते हैं।

इसलिए, ऑपरेटर को सुअर के चारे के लिए सबसे अधिक लागत प्रभावी कच्चे माल का चयन करना चाहिए। सुअर के चारे के मुख्य घटक अर्थात्।

खाद्य पदार्थ जई, चावल, जौ, गेहूं, चावल, ज्वार और मक्का हैं। इसके अलावा संचालक चाहे तो सुअर के चारे में प्रोटीन आहार जैसे ऑयल केक, मछली और मांस का चारा आदि भी मिला सकता है.

इसके अलावा स्टाफ को आहार में सभी खनिज पूरक और विटामिन शामिल करने चाहिए। प्रति किलोग्राम अनाज में 11 मिलीग्राम की दर से एंटीबायोटिक्स भी मिलाए जा सकते हैं।

यह भी अच्छा होगा यदि कोई स्टाफ सदस्य सूअरों के लिए चारागाह की व्यवस्था कर सके, यानी ताजी हरी सब्जियों की व्यवस्था कर सके। सुअर पालन में सूअरों के आहार की योजना उनकी उम्र, लिंग यानी बूढ़े और सूअरों की संख्या और युवा तथा सूअर के बच्चों की संख्या के आधार पर बनाई जानी चाहिए।

सूअरों के तेजी से विकास के लिए पौष्टिक आहार के अलावा स्वच्छ और ताजा पानी भी बहुत महत्वपूर्ण है।

पशुओं की देखभाल करें और कमायें: pig farming

अपने सुअर उत्पादन की सफलता सुनिश्चित करने के लिए, अंदर जानवरों का प्रबंधन करना बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए हमेशा उनकी अच्छी देखभाल करें और उन्हें सभी प्रकार के स्वास्थ्य खतरों और बीमारियों के संपर्क में आने से बचाने का हमेशा प्रयास करें।

सभी नर सूअरों को प्रजनन के लिए रखने की आवश्यकता नहीं है। पशुओं को पौष्टिक आहार खिलाएं और दूध पिलाने की अवधि के दौरान बच्चों पर नजर रखें। सुअर फ़ार्म की सफलता के लिए, अपने फ़ार्म के जानवरों की सुरक्षा सुनिश्चित करें।

उचित देखभाल के बाद यदि पशु वयस्क अर्थात वयस्क हो जाता है। यदि इसे बेचा जा सकता है तो उद्यमी इसे अपने स्थानीय बाजार में बेच सकता है। क्योंकि सूअर के मांस की लगभग हर जगह अच्छी मांग रहती है। इसके अलावा पिग फार्म चलाने वाला उद्यमी चाहे तो मांस को दूसरे देशों में निर्यात भी कर सकता है।

Suar (pig farming) Palan Kaise Kare FaQs?

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