Gulab ki kheti | गुलाब की खेती कैसे होती है | Rose Farming in Hindi | गुलाब की किस्में | Rose Cultivation

अगर आप भी Gulab ki kheti करने का मन बना रहे है, तो यहां आपको गुलाब कैसे उगाएं, Rose खेती इन हिंदी, गुलाब की किस्मों की पूरी जानकारी दी जा रही है।

Gulab ki kheti कैसे करे (Rose Farming in Hindi)

गुलाब का पौधा आकार में 4 से 5 फिट तक लम्बा होता है,, फूल वाले भाग को छोड़कर बाकी सभी जगह तने और शाखाओं पर कांटे होते हैं। गुलाब को देश में लगभग कहीं भी उगाया जा सकता है। कुछ लोग इसे लाभ के लिए उगाते हैं, जबकि कुछ इसे अपने घरों, बगीचों, सरकारी या निजी भवनों और कार्यालयों जैसी जगहों पर सुंदरता के लिए उगाते हैं।

व्यावसायिक दृष्टि से इसे कई खेतों और घरों में उगाया जाता है, ताकि इससे अच्छी आमदनी हो सके। फूल अब हर जगह मंडियों में खाए जा रहे हैं और इस वजह से इन्हें बेचना बहुत आसान है। फूलों का सबसे बड़ा बाज़ार दिल्ली में है और इस वजह से उत्तर भारत के लोगों को बड़ी मात्रा में उपज बेचने में कोई कठिनाई नहीं होती है।

Gulab ki kheti के लिए उपयुक्त मिट्टी (Soil suitable for rose cultivation)

Gulab ki kheti के लिए सही मिट्टी का होना बहुत ज़रूरी है। इसके लिए हमें संपूर्ण जल आपूर्ति व्यवस्था वाली जगह का चयन करना होगा और भूमि का चयन करते समय इस बात का विशेष ध्यान रखना होगा कि बरसात के मौसम में जलभराव न हो।

अधिक नमी के कारण पौधे को नुकसान होने की संभावना बढ़ जाती है. छायादार स्थान की भी जांच करनी चाहिए क्योंकि छाया का प्रभाव इसकी खेती पर पड़ता है, ताकि पौधों को ठीक से बढ़ने के लिए सीधी धूप मिल सके।

Gulab ki kheti को किसी भी तरह की मिट्टी में किया जा सकता है, किन्तु कुछ ऐसी भी मिट्टियां होती है जिनमे इसकी खेती को करना सम्भव नहीं है

वर्तमान में देश के अधिकांश हिस्सों में Gulab ki kheti के लिए पॉलीहाउस का उपयोग किया जा रहा है। पॉलीहाउस फसलों की एक विस्तृत श्रृंखला उगाकर अच्छा रिटर्न प्राप्त किया जा सकता है। यदि आप पॉलीहाउस का उपयोग नहीं कर रहे हैं तो आपको गुलाब की खेती के लिए दोमट मिट्टी की आवश्यकता है।

इसके अलावा इसकी फसल काली मिट्टी में भी उगाई जा सकती है. पी.एच. गुलाब की खेती में भूमि का. मान 5.5 से 6.5 के बीच होना चाहिए.

Gulab ki kheti में उपयुक्त जलवायु और तापमान (Suitable Climate and Temperature in Rose Cultivation)

Gulab ki kheti के लिए अधिकतम तापमान 30 डिग्री सेल्सियस से 15 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। इसे कश्मीर जैसी बहुत ठंडी जलवायु में नहीं उगाया जा सकता, क्योंकि इसकी खेती के लिए पर्याप्त शुष्क वातावरण की आवश्यकता होती है, लेकिन भारत के उत्तरी भागों में कुछ स्थानों पर इसे उगाया जा सकता है।

इसे सर्दियों में भी उगाया जा सकता है क्योंकि मौसमी गर्मियों में यहां का तापमान बहुत अधिक होता है और तेज़ तेज़ हवाएं भी चलती हैं। जो गुलाब के फूल के लिए बहुत हानिकारक है। इसीलिए यहां इसकी खेती सर्दियों में की जाती है। यदि तापमान को ठीक से नियंत्रित किया जाए तो इसे राजस्थान जैसे शुष्क क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है।

Gulab ki kheti के लिए भूमि को कैसे तैयार करे (How to Prepare Land for Rose Farming)

Gulab ki kheti के पौधे लगाने से पहले खेत की अच्छी तरह जुताई करें और पुरानी फसल के अवशेषों को साफ कर लें। इसके बाद खेत की अच्छी तरह जुताई करें और कुछ दिनों के लिए उसे ऐसे ही छोड़ दें. इससे सूर्य की गर्मी मिट्टी में समा जाती है, इसके लिए खेत को 3 से 4 बार और जुताई करनी पड़ती है।

इसके बाद पुरानी गोबर की खाद को खेत में डालकर जुताई करके अच्छी तरह मिला दें. दीमक को दूर रखने के लिए खेत में सुपर फॉस्फेट का छिड़काव करें और फेलिडल पाउडर या कार्बोफ्यूरान 3जी का छिड़काव करें। इसके बाद खेत की दोबारा जुताई करें, जुताई के बाद खेत में क्यारियां तैयार करें और फिर पानी भर दें. इसके बाद खेत में पौधे आने का इंतजार करें.

Gulab ki kheti की उन्नत किस्मे (Rose Varieties)

फ्लोरीबंडा किस्म के पौधे (Floribunda Rose)

इस समूह के पौधे आकार में बहुत बड़े नहीं होते हैं, इसलिए इन्हें मध्यम आकार के फूलों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। इस मामले में, फूल आकार में थोड़े छोटे होते हैं और प्रति वर्ग मीटर केवल 200 पंखुड़ियाँ पैदा करते हैं। इसके सभी फूल गुच्छों में खिलते हैं, जिससे कम जगह में अधिक फूल पैदा हो सकते हैं।

जिससे किसान भाइयों की भी अच्छी कमाई हो जाती है. इस क्षेत्र में पाई जाने वाली मुख्य नस्लें कविता, जंतर मंतर, सदाबहार, लहर, सूर्यकिरण, दिल्ली, प्रिंसेस, समर, बहिश्त, आइसबर्ग, शबनम, बंजारन, करिश्मा, चंद्रमा, चित्तचोर और दीपिका हैं।

टी रोजेज (T Roses)

ये गुलाब चीन से आते हैं। इस मामले में, गुलाब के फूल क्रिस्टलीय और चौड़े और तेजी से बढ़ने वाले होते हैं, इस मामले में अलेक्जेंडर, द ब्रिज जैसी प्रमुख किस्में हैं।

ग्रेन्डीफ्लोरा किस्म के फूल (Grandiflora Rose)

इसे छोटे डंडी का गुलाब का फूल कहा जाता है। इसके पौधे प्रति वर्ष प्रति वर्ग मीटर 250-350 फूल पैदा करते हैं। इसकी कटाई में काफी समय लगता है. इस किस्म के पौधे फ्लोरिबंडा और हाईब्रिड के संकरण के बाद तैयार किये जाते हैं. इसका उपयोग बड़े पैमाने पर कृषि के लिए किया जाता है। फ्लोरिबंडा और हाइब्रिड ऐसी बहुमुखी फूलों की किस्में हैं।

हाईब्रिड टी वर्ग किस्म के पौधे (Hybrid T class Variety Of Rose)

पौधों की यह किस्म बड़े आकार के पौधों के रूप में जानी जाती है  इस समूह के पौधे एक वर्ग क्षेत्र में प्रति वर्ष केवल 100 से 150 फूल ही पैदा कर सकते हैं। इस समूह के पौधे सबसे पहले फूल देने के लिए जाने जाते हैं। पौधे लगाने के 2 महीने बाद ही फूल तैयार हो जाते हैं। ऐसे में पौधे की टहनियों पर ही फूल आते हैं और इस प्रकार के पौधे में तुरंत फूल आना शुरू हो जाता है. इन गुलाबों में चंदबंदकली, गुलजार, मिलिंद, मृणालिनी, रक्तगंधा, सोमा, सुरभि, नूरजहां, मदहोश, डॉ. बेंजामिन पाल, डॉ. होमी भाभा, चितवन और भीम समेत अन्य शामिल हैं।

पॉलिएन्था (Polyantha Rose)

इनमें से अधिकांश गुलाब घर या कार्यालय के बगीचों में सजावट के लिए उगाए जाते हैं। इस प्रकार के पौधे में फूल बड़ी संख्या में और कई दिनों में लगते हैं। स्वाति, इको, अंजनी इसकी प्रमुख किस्में हैं।

क्लैंग्बिंग एंड रैंबलिंग रोज (Rambling Rose)

इस प्रजाति को लता वर्ग के पौधों के नाम से भी जाना जाता है, क्योंकि इसके पौधे दीवार के सहारे ऊपर चढ़ते हैं और रस्सी की तरह बढ़ते हैं।

यह पौधा लताएं पैदा करके बड़ा होता है, इसलिए इसे किसी मदद की जरूरत नहीं पड़ती। इन पौधों में साल में केवल एक बार फूल खिलते हैं, सदाबहार, समर स्नो, मार्शल नील, दिल्ली व्हाइट पर्ल, गोल्डन शावर, कॉकटेल, रॉयल गोल्ड, एल्वेटीन, एक्सेलसा और डोरोथी पार्किन जैसी किस्में आसपास पाई जाती हैं।

Gulab ki kheti में लगाने से पहले पौधे को तैयार करना (Prepare The Plant Before Planting The Rose in The Field)

गुलाब के पौधों को तैयार करने की यह  इस विधि को टी बोडिंग कहा जाता है। इस विधि में पौधे को सजाने के लिए जून या जुलाई माह में जंगली गुलाब की कलमें लगाई जाती हैं।

इन कलमों को क्यारी में 15 सेमी की दूरी पर प्रत्यारोपित किया जाता है। इसके बाद, अच्छी गुणवत्ता वाले गुलाब के अंकुरों को पॉलिथीन में लगाया जाता है और बड़े होने तक कसकर पैक किया जाता है।

इस पॉलिथीन को चारकोल के साथ मिश्रित मिट्टी से भरा जाता है। कुछ समय बाद उनमें अंकुर आ जाते हैं, जिसके बाद वे अगस्त महीने में रोपण के लिए तैयार हो जाते हैं।

Gulab ki kheti के पौधे के रोपाई का सही समय और तरीका (The Right Time and Manner of Transplanting Rose Plant)

किसी भी फसल को अच्छा फल देने के लिए उसे सही समय पर लगाना जरूरी है। अगर उस फसल के पौधे सही समय पर नहीं लगाए गए तो उसकी पैदावार में बड़ा अंतर आ जाता है, जिससे किसानों को अच्छा रिटर्न भी मिल सकता है.

अगर हम Gulab ki kheti के फूलों की बात करें तो इसके लिए सही समय बहुत जरूरी है, क्योंकि कई बार गुलाब के फूलों की मांग सबसे ज्यादा होती है। ये क्रिसमस और वैलेंटाइन जैसे विशेष अवसर होते हैं, जब गुलाब का उपयोग सबसे अधिक किया जाता है,

इसलिए अप्रैल या मई महीने से पहले छोटे फूल तैयार कर लेने चाहिए और अगस्त से सितंबर तक बड़े पौधे लगाने चाहिए, ताकि उनके फूल क्रिसमस खाए जा सकें। वैलेंटाइन के दौरान इस बार भी अच्छे दाम मिलेंगे.

Gulab ki kheti के पौधों की रोपाई करते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि पौधे जमीन से लगभग 15 सेमी ऊपर लगाए जाएं और रोपाई के दौरान पौधों वाली पॉलिथीन को हटा देना चाहिए। इसके बाद पेड़ को खेत में ही रहने दें और उसे खेत की मिट्टी से अच्छी तरह दबा दें. इसी तरह सभी कलमों को ठीक से लगाएं, उसके बाद सभी पौधों को तुरंत पानी दें.

Gulab ki kheti के पौधों में लगने वाले रोग एवं उनकी रोकथाम (Diseases of Rose Plants and Their Prevention)

मिलिबग कीट रोग

यह कीट रोग पौधे की कोमल छाल और पत्तियों के आधार से रस चूसकर पौधे को व्यापक क्षति पहुँचाता है। परिणामस्वरूप पौधा पूरी तरह नष्ट हो जाता है। इस रोग की रोकथाम के लिए बुप्रोफेजिन 25 एससी का उचित मात्रा में छिड़काव करना चाहिए।

स्केल किट रोग

यह रोग पौधों को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाता है, स्केल किट रोग पतले सफेद आवरण के पीछे छिपा रहता है। यह पौधे की वृद्धि को रोक देता है और ऐसा रोग पौधे के मुलायम तने का रस चूसकर उसे नष्ट कर देता है।

इससे पौधा पूरी तरह सूख जाता है. इस रोग के नियंत्रण के लिए क्लोरपाइरीफॉस 2% के 10 किलोग्राम पैकेट का छिड़काव इस रोग से प्रभावित पौधों पर प्रति एकड़ करना चाहिए। यदि रोग गंभीर रूप से प्रभावित हो तो 30 मिलीलीटर बुप्रोफैजिन 25 एससी को 15 लीटर पानी में अच्छी तरह मिला लें।

थ्रिप्स कीट रोग

यह रोग अधिकतर पत्तियों एवं तनों में देखने को मिलता है। यह कीट रोग पत्तियों और फूलों दोनों से रस चूसता है, जिससे पत्तियों और फूलों पर बादामी रंग के धब्बे दिखाई देने लगते हैं।

इस रोग से बचाव के लिए फिप्रोनिल 5 एससी की 30 मिलीलीटर मात्रा को लगभग 15 लीटर पानी में मिलाना चाहिए। इसके अलावा इमिडाक्लोप्रिड 350 एससी का भी इसी प्रकार छिड़काव किया जा सकता है।

बैक्टीरियल और फंगल रोग

ये रोग पौधों और फूलों दोनों पर पाए जाते हैं। जब इस प्रकार की बीमारी होती है, तो पौधे के अंकुर मुरझाने लगते हैं, साथ ही फूल और अन्य अंकुर भी मुरझाने लगते हैं। इस रोग की रोकथाम के लिए 5 ग्राम टैगाक्सोन पाउडर को 6 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करना चाहिए।

Gulab ki kheti के लिए सिंचाई का तरीका (Rose Cultivation Irrigation Method)

Gulab ki kheti खेत में लगाने के बाद पौधों को तुरंत पानी देना चाहिए. इस कारण से नये रोपे गये कलमों को पानी मिलता रहे, इसके लिये उन्हें नियमित अंतराल पर पानी देते रहना चाहिये, लेकिन खेत में पानी न बहायें।

इससे पौधे को नुकसान होने का खतरा हो सकता है. सर्दियों में पौधों को सप्ताह में एक बार और गर्मियों में 4 से 5 दिन के अंतर पर पानी देना चाहिए। इसके अलावा, सर्वोत्तम फूल आने के लिए पौधे को सिंचाई के पानी के साथ-साथ पर्याप्त मात्रा में उर्वरक भी देना चाहिए।

ऐसे में नीम की खाद और हड्डी का चूरा इसके लिए बहुत कारगर है। इसके अलावा यदि यूरिया, फॉस्फेट और पोटाश की आपूर्ति भी उचित अनुपात में की जाए तो उपज में काफी अंतर देखा जा सकता है।

यदि आपने पौधे को गमलों में लगाया है, तो आपको ऊपर की 2 से 3 इंच मिट्टी हटाकर उसे सड़ी हुई गाय की खाद से भरना होगा।

Gulab ki kheti के पौधों की निराई गुड़ाई (Weeding of Rosebud Plants)

Gulab ki kheti के फूल पनपने के लिए खेत की निराई – गुड़ाई आवश्यक है। क्योंकि नवंबर माह के बाद इस निराई – गुड़ाई देना चाहिए. इस समय बाड़े से अधिक से अधिक संख्या में शाखाएँ निकालकर, जिसकी गुड़ाई कर नई शाखाएँ बनाई जाती हैं।

इसके अलावा बार-बार सिंचाई करने के कारण मिट्टी भी सख्त होती है, जिससे सीप फेंकने से जड़ों तक हवा आसानी से पहुंच जाती है। इससे पौधे अच्छे से विकास करते हैं और पैदावार भी अच्छी होती है.

Gulab ki kheti के फूलों की तुड़ाई छटाई एवं पैदावार (Sorting and Harvesting of Roses)

इसके फूलों को तोड़ने का सबसे अच्छा समय वह है जब एक या दो पंखुड़ियाँ खिल रही हों। इसके बाद फूलों को पौधे से अलग कर लें. एक बार जब फूल कुचल जाएं तो उन्हें तुरंत पानी से भरे बर्तन में रख दें।

इसके बाद इन्हें ठंडे स्थान पर संग्रहित करना चाहिए ताकि इसका तापमान 2 से 10 डिग्री हो सके। फिर फूलों की यह ग्रेडिंग कोल्ड स्टोरेज में ही पूरी की जाती है। फूलों को बाँटते समय यह ध्यान रखना चाहिए कि पेड़ रोगमुक्त होना चाहिए। इसके बाद पुष्प सज्जा करनी चाहिए.

Gulab ki kheti से कमाई (Rose Farming Earnings)

किसान भाई Gulab ki kheti कर अच्छी कमाई कर सकते हैं. गुलाब में चार महीने में फूल आना शुरू हो जाता है। एक एकड़ क्षेत्र में प्रतिदिन लगभग 30 से 40 पाउंड फूल हटाए जा सकते हैं।

बाजार में गुलाब की कीमत 50 रुपये से लेकर 70 रुपये प्रति किलो तक है। उससे प्रतिदिन 1500 से 3000 तक की कमाई हो सकती है. इस प्रकार एक वर्ष में लगभग 200 से 300 क्विंटल फूलों का उत्पादन होता है। जिससे वे 15 से 20 लाख तक की कमाई कर सकते हैं.

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Gulab ki kheti FaQs?

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