Gir Cow :- जब गाय पालने की बात आती है, तो लोग अच्छी नस्ल वाली गाय को प्राथमिकता देते हैं। पशुपालक की पहली पसंद भी गिर गाय होती है |
इस नस्ल के गायो की गुणवत्ता बहुत अच्छी होती है और उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बहुत अच्छी होती है। ऐसे में सभी पशुपालकों को गिर गाय पालन का सही तरीका बताया जा रहा है ताकि वे अधिकतम मुनाफा कमा सकें. आज के समय में दूध उत्पादन की बढ़ती मात्रा के साथ, उत्पादन बढ़ाने के लिए पशुओ की अच्छी नस्ल चयन बहुत महत्वपूर्ण हो गया है।
ऐसे में जब भी देसी गाय का जिक्र होता है तो गिर गाय का नाम जरूर लिया जाता है. कम लागत और अर्ध-शुष्क जलवायु में भरपूर उत्पादन के लिए गिर गाय पशुपालको की पहली पसंद होती है |
इस गाय का दूध, घी, खाद और गोमूत्र भी ऊंचे दामों पर बिकता है। ऐसे में गिर गाय का पालन करना आपके लिए लाभदायक हो सकता है।
आप गिर गाय की सही पहचान कर उसे खरीद सकते है, और अपनी कमाई शुरू कर सकते है | इस लेख में आपको गिर गाय की पहचान कैसे करें तथा गिर गाय की कीमत व कहाँ से ख़रीदे के बारे में बता रहे है |
गिर गाय के नाम की जानकारी (Gir Cow Name Information)
इस गाय का नाम गुजरात के गिर जंगल के नाम पर रखा गया है। जिस स्थान से Gir Cow आई थी उस स्थान को भी यही राज्य कहलाता है | अन्यत्र इसे विभिन्न नामों से जाना जाता है। यह मुख्य रूप से गुजरात के सोमनाथ, भावनगर, सौराष्ट्र के राजकोट, जूनागढ़ और अमरेली जिलों में उगाया जाता है।
गिर गाय की लोकप्रियता मध्य प्रदेश, राजस्थान, उत्तर प्रदेश और हरियाणा से लेकर बाहरी देश ब्राजील तक फैली हुई है | यही वजह है, कि इसकी संख्या में तेजी से वृद्धि देखने को मिल रही है |
गिर गाय की पहचान (Gir Cow Identification)
- गिर गाय के शरीर का लाल होता है।
- इस Gir Cow के शरीर पर गहरे भूरे या लाल रंग के धब्बे दिखाई देते हैं।
- इस Gir Cow नस्ल के गाय का शरीर मध्यम आकार के गाय की तुलना में थोड़ा बड़ा होता है।
- मादा गिर गाय की लंबाई 130 सेमी और वजन लगभग 385 किलोग्राम होता है।
- नर गिर गाय का औसत वजन 545 किलोग्राम और ऊंचाई 135 सेमी होती है।
- गिर गाय का माथा चौड़ा और उत्तल आकार का होता है, जो गाय को सूरज की तेज़ किरणों से बचाने में मदद करता है।
- इस नस्ल के गाय के कान नीचे लटके हुए और लंबे होते हैं।
गिर गाय की विशेषताएं (Gir Cow Features)
- Gir Cow एक ब्यांत के बाद लगभग 1200 से 1800 लीटर दूध देती है।
- इस गाय का दूध उत्पादन 12 लीटर प्रतिदिन है।
- गिर गाय के दूध में वसा की मात्रा 4.5 प्रतिशत होती है।
- इस नस्ल की गाय पहली बार 3 साल की उम्र में बछड़े देती है।
- यह गाय अपने जीवनकाल में 6 से 12 तक बछड़ो पैदा कर सकती है।
- इस नस्ल की गाय की औसत आयु 12 से 15 वर्ष होती है।
- गिर गाय की रोग प्रतिरोधक क्षमता उत्कृष्ट होती है।
- गिर गाय विभिन्न जलवायु और तापमान में आसानी से ढल जाती है।
गिर गाय के दूध उत्पादन की क्षमता (Gir Cow’s Milk Production Capacity)
डीडी किसान की रिपोर्ट के मुताबिक पता चला है कि गिर गाय एक दिन में 50 लीटर दूध दे सकती है. यही कारण है कि पशुपालको में इस Gir Cow नस्ल की मांग बढ़ती जा रही है। गिर गायो के संरक्षण और संख्या में बढ़ोतरी के लिए कई योजनाओ का संचालन भी किया जा रहा है |
पहले इस गाय को केवल गुजरात में ही पाला जाता था, लेकिन अब इसे मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, राजस्थान और हरियाणा जैसे राज्यों में भी पाला जाने लगा है।
गिर गाय (Gir Cow) का जीवन काल 12 से 15 वर्ष का होता है। जिसमें यह गाय 6 से 12 बछड़ों को जन्म देती है। अगर गिर गाय को ठीक से आहार दिया जाए तो इसका वजन लगभग 400 से 475 किलोग्राम तक देखा जा सकता है। संतुलित पोषण प्रदान करके उत्कृष्ट दूध उत्पादन भी प्राप्त किया जा सकता है।
गिर गाय के लिए संतुलित आहार का मिश्रण (Gir Cow Balanced Diet Combination)
अगर आप गिर गाय के लिए आहार का मिश्रण तैयार कर रहे है, तो 100 KG आहार मिश्रण तैयार करने के लिए आपको 40 KG गेहूं व् मक्का दी दलिया, 25 KG चना व मूंग की चूरी, 10 KG बिनोला की खली, 22 KG सोयाबीन की चूरी, 1 KG नमक और 2 KG खनिज मिश्रण को आपस में मिलाकर तैयार कर ले | जीवन निर्वाह के लिए इस आहार मिश्रण की 1 से 1.5 KG की मात्रा को प्रतिदिन दे| दूध देने वाली गाय को अलग से 400 GM बाटा प्रति लीटर के साथ देना होता है | बाहर चराने से भी बेहतर दूध उत्पादन मिल जाता है |
गिर गाय कहा से ख़रीदे (Gir Cow Buy)
गिर गाय की उत्पत्ति का स्थान गुजरात है| लेकिन अब फ़ैजाबाद में भी अधिक दूध देने वाली इन गिर गायो को लाया जा रहा है| इसके अलावा उत्तर प्रदेश के नरेन्द्रदेव यूनिवर्सिटी ऑफ एग्रीकल्चर एण्ड टेक्नॉलजी कुमारगंज में पहले गिर ब्रीडिंग सेंटर की स्थापना की जा रही है, जहां से किसान भाई अपनी डिमांड पर गिर नस्ल की गायो को खरीद सकेंगे |
गिर गाय की कीमत (Gir Cow Price)
गिर गाय की कीमत गाय की दूध उपज, उम्र और स्वास्थ्य के आधार पर तय की जाती है। भारतीय बाजार में एक गिर गाय को 30 से 40 हजार रुपये में खरीदा और बेचा जाता है।
Gir Cow FaQs?
गिर गाय की विशेषता क्या है?
गिर बैल बड़े आकार और मजबूत शरीर वाली गाय है। इसके सिर पर बड़ी-बड़ी तहें हैं और इसके आकार के कारण इसकी संख्या घटती जा रही है। उसकी लम्बाई और बढ़ती हड्डियाँ उसे मजबूत बनाती हैं। इसकी त्वचा चिकनी होती है और इसका रंग भूरा या सफेद होता है।
गिर गाय का दूध कैसा होता है?
गिर गाय का दूध पौष्टिक एवं पौष्टिक होता है। उनका दूध विटामिन, प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसका सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है और शरीर को पोषण देता है।
गिर गाय की प्रमुखता क्या है?
उनके पशुओं में गिर बैल का स्थान ऊंचा है। उसके जानवर उच्च गुणवत्ता वाले हैं और उसका दूध बड़ा है। यह गाय अपनी अधिक दूध देने की वजह से व्यावसायिक रूप से भी महत्वपूर्ण है। अर्थव्यवस्था में इसका योगदान किसानों के लिए अत्यधिक आय सृजनकारी होगा और उनकी आर्थिक स्थिति में सुधार लाएगा।
गिर गाय का पालन कैसे किया जाता है?
गिर बैल का प्रशिक्षण विशेष ध्यान और सावधानी से किया जाना चाहिए। इस बढ़िया लॉन के चारों ओर फल, सब्जियाँ तथा अन्य पौष्टिक चीजों की व्यवस्था करनी चाहिए। उन्हें नियमित पानी देना चाहिए और साफ रखना चाहिए। इसके अलावा, एक स्वच्छ और आरामदायक गिर गौशाला के लिए प्रावधान किया जाना चाहिए उपयोगकर्ता कृपया चैटजीपीटी लिखना जारी रखें। इस उद्देश्य से गौशालाओं का निर्माण किया जाता है, जहाँ गिर मवेशियों को आरामदायक और सुरक्षित आश्रय प्रदान किया जाता है। इन गौशालाओं में पशुओं के उपचार, टीकाकरण, दवाएँ देने और समय-समय पर उनके स्वास्थ्य की जाँच करने के लिए प्रशिक्षित कर्मचारी हैं।
गिर गाय कहाँ से खरीदें?
गुजरात के पशुपालकों से संपर्क कर किसान इन गायों को खरीद सकते हैं।
Gir Cow की पहचान कैसे करें | गिर गाय की कीमत व कहाँ से ख़रीदे ? किसान भाइयो अगर आप हमारे द्वारा दी गई जानकारी से संतुष्ट है तो plz like करे और शेयर करे ताकि किसी दूसरे किसान भाई की भी मदद हो|